Libapizza med brie de meaux, päron, dragon och rostade valnötter

Liba-brödet hittar du numera i din vanliga mataffär. Det är ett helt neutralt tunnbröd från Libanon som idag används till pizzor, som tunnbröd, wraps eller bara ett gott bröd till maten. Att göra pizza på detta bröd är både gott och smidigt. Det går dessutom snabbt som attan och du kan koncentrera dig på att ta hand om gästerna.

Denna pizza är en ”blanco” det vill säga det är ingen tomatsås i botten utan créme fraiche men det går även utmärkt med en neutral eller kryddad färskost. Perfekt som starter när middagsgästerna anländer och i glaset en sprudlande frisk Cava!