Rött vin som passar till fågel och vilt av druvan Cabernet Sauvignon

Nyhet Begränsad utgåva

Curch Road Grand Reserve Merlot Cabernet Sauvignon 2020 Smaknot Curch Road Grand Reserve Merlot Cabernet Sauvignon 2020 är en elegant och fyllig cuvée från Hawke’s Bay i Nya Zeeland. Doften är mycket uttrycksfull med inslag av körsbär, mörka plommon, choklad och toner av cigarrlåda. Där finns också viol, mörk choklad och en kryddig dov jordighet. Smaken är rik med en saftig frukt där svarta vinbär och plommon möter tanniner och en välbalanserad syra. Eftersmaken är lång och finstämd med mörka bär och behagliga tanniner som sakta klingar av. För vem Church Roads Merlot Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2020 är en klassisk, välgjord Bordeaux-inspirerad cuvée med fin frukt och harmonisk ek. Det är ett fullmatat och komplext vin som passar alla som uppskattar viner med muskler och struktur. Det är ett utmärkt vin till smakrika rätter av vilt och nötkött, där vinets djup kommer till sin fulla rätt. Prova det exempelvis till älg och rådjur, eller till grillad entrecote, ryggbiff och andra kraftigare grillrätter. Det är också perfekt till en mustig höstgryta eller till mogna hårdostar av många slag. Vinet har mycket stor lagringspotential och kommer att fortsätta att utvecklas åtminstone till 2038, kanske ännu längre. Bör serveras något svalt, omkring 16–18 grader. Korta fakta Namn: Church Roads Merlot Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2020Artikelnr: xxx Pris: xxx kr Volym: 750 ml Alkoholhalt: 14,5 % Ursprung: Nya Zeeland, Hawke's Bay, Bridge Pa Triangle, Gimblett Gravels Producent: Church Road Wines / Vinearchy Kategori: Rött vin Druva: 45 % Merlot, 55 % cabernet sauvignon Årgång: 2020 Jäsning: Jäsning i franska ekfat Lagring: 21 månader på franska ekfat Fat: 40 % nya franska ekfat Lagringspotential: 12–15 år Sockerhalt: < 0,2 g/l Övrigt: Stelvin-skruvkapsyl Gott att veta Hawke’s Bay ligger på östkusten av den nya zeeländska nordön. Namnet kommer från en stor halvcirkel formad bukt som bildar kustlinje cirka nio mil från söder till norr. Klimatet i Hawke's Bay är varmt och torrt med många soltimmar, men inflytandet från havet mildrar temperaturen och de omgivande bergen skyddar mot kalla vindar från söder. Jordmånen är mycket varierad, med allt från röd lerjord till skiffer och sandsten. Genom området rinner fyra floder som påverkar jordmånen och är betydelsefulla för vinodlingen. Vinerna i Hawkes Bay Vinerna från Hawke’s Bay kännetecknas av elegans, fräschör och en tydlig syra som skapar balans och lagringspotential. Hawke’s Bay är särskilt känt för sina röda viner, framför allt Bordeaux-blandningar med merlot och cabernet sauvignon och syrah. Man gör även vita viner och chardonnay är den mest planterade druvan, även sauvignonvinerna har på senare år fått stor uppmärksamhet. Bridge Pa Triangle Druvorna till vinet kommer från två subregioner Bridge Pa Triangle och Gimblett Gravels. Cabernet sauvignon kommer från Bridge Pa Triangle och merlot från Gimblett Gravels. Bridge Pa Triangle är känt för sin jordmån av ”red metal” – en kombination av grus, vulkanaska och lerjord, vilket skapar en terroir som bidrar till djup och komplexitet i vinerna. Klimatet liknar förhållandena i Bordeaux, vilket gör Bridge Pa Triangle idealiskt för kvalitetsproduktion och klassiska Bordeauxblandningar. Gimblett Gravels Gimblett Gravels är känt för sin grusiga och mycket väldränerade jordmån. Området täcker cirka 800 hektar, med jordlager som består av små stenar och sand, som är rester från en gammal flodbädd. Jorden värms snabbt upp av solen, vilket skapar idealiska förhållanden för odling av röda druvor som cabernet sauvignon och merlot. I dag räknas Gimblett Graves till ett av Nya Zeelands främsta vindistrikt. Vinifieringen Church Roads Merlot Cabernet Sauvignon 2020 får jäsa i temperaturkontrollerade tankar. Vinet genomgår sedan malolaktisk jäsning för att mjuka upp syran och utveckla de fruktiga smakerna. Efter jäsningen lagras vinet i franska ekfat, varav cirka 40 % är nya, under ungefär 21 månader för att ge djup och karaktär. Kort om Church road Wines Church Road Wines grundades 1897 och är ett av Nya Zeelands äldsta vinerier. Namnet ”Church Road” kommer från den väg där vingården ursprungligen låg, i utkanten av staden Napier. Vineriet har en rik historia som speglar Nya Zeelands utveckling, från produktion av söta starkviner och bulkviner till dagens högkvalitativa såväl röda som vita viner. Tom McDonald Tom McDonald (1907–1987) var en legendarisk vinmakare som köpte Church Road Wines 1936 och som banade väg för regionens moderna vinframgångar. Tom McDonald började som flasktvättare i en vingård som ung och köpte så småningom sin första vingård vid 19 års ålder. McDonald var den första som 1849 såg potentialen i Hawke’s Bay. År 1949 introducerade han Nya Zeelands första Cabernet Sauvignon, vilket var en milstolpe för landets vinframställning. Han moderniserade metoderna, satsade på fransk ek och blev en ledande person i branschen. McDonald var också aktiv i samhället och fick titeln Officer of the British Empire för sina insatser. Internationella framgångar Under 1950- och 60-talen producerade Tom McDonald viner som fick stort genomslag i Nya Zeeland och som bidrog till att göra Hawke’s Bay berömt som vinregion. År 2005 köptes Church Bay av Pernod Ricard och vinerna fick möjligheter till internationell spridning. År 2025 slog Pernod Ricard samman sina vinföretag i Spanien, Australien och Nya Zeeland och bildade konstellationen Vinearchy. Genom sammanslagningen blev Vinearchy en av världens största vinproducenter med över 1 600 anställda och en omsättning på 11 miljarder kronor. Hawkes Bay är Nya Zeelands äldsta vinregion, den första kommersiella vinodlingen började redan 1851 Hawke’s Bay är den varmaste och soligaste vinområdet i Nya Zeeland Varje år arrangeras Hawke’s Bay Wine & Food Festival som lockar vinintresserade från hela världen Bridge Pa Triangle har fått sitt namn efter en liten by vid en bro över Tutaekurifloden Triangle kommer från de tre vägar som omger området Gimblett Gravels har fått sitt namn från en familj Gimblett som ägde marken med den grusiga (gravels) och steniga jorden Vinodlingen började i Gimblett Gravels så sent som på 1980-talet Bordeauxblandningar görs i dag över hela världen och är en vinstil, inte ett ursprung Nya världens vinlagar medger ett mycket friare sätt att skapa Bordeauxblandningar

Rött vin Curch Road Grand Reserve Merlot Cabernet Sauvignon 2020

289 SEK 75 cl

Rött vin Tokara Director’s Reserve 2022 (Stellenbosch)

269 SEK 75 cl

en flaska rödvin high trellis d'arenberg från australien

Rött vin d’Arenberg The High Trellis Cabernet Sauvignon 2018 (McLaren Vale)

169 SEK 75 cl

Rött vin d’Arenberg The Galvo Garage Cabernet Sauvignon Blend 2015 (McLaren Vale)

219 SEK 75 cl

Rött vin Castaño Casa de la Cera 2014 (Yecla)

389 SEK 75 cl

Rött vin Castaño Collección 2015 (Yecla)

169 SEK 75 cl

Rött vin Villa Puccini Governo 2023 (Toscana)

99 SEK 75 cl

Rött vin Black Mountain Shiraz Cabernet 2024 (South Eastern Australia)

78 SEK 100 cl

Name	Provider	Purpose	Maximum Storage Duration	Type
_GRECAPTCHA	Google reCAPTCHA	Used by Google reCAPTCHA for risk analysis and to protect websites from spam and abuse.	6 months	Http
visitCount	Unknown	—	Session	Http

Name	Provider	Purpose	Maximum Storage Duration	Type
consent_cookiebot_com_cookie	Cookiebot	Third-party service	Unknown	Third party
festligare_dev_nigab_thedock_space_chat	Thedock	Customer support and chat	Unknown	Third party
festligare_dev_nigab_thedock_space_cookie	Thedock	Third-party service	Unknown	Third party
instant_page_cookie	Instant	Third-party service	Unknown	Third party
NID	Google Maps	Registers a unique ID that identifies a returning user's device. The ID is used for targeted ads.	6 months	Http

Name	Provider	Purpose	Maximum Storage Duration	Type
_ga	Google Analytics	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	2 years	Http
_ga_#	Google Analytics	Used by Google Analytics to collect data on the number of times a user has visited the website as well as dates for the first and most recent visit.	2 years	Http
_gat	Google Analytics	Used by Google Analytics to throttle request rate.	1 day	Http
_gid	Google Analytics	Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website.	1 day	Http
_gtm	Google Tag Manager	Set by Google Tag Manager	Varies	Http
_hjAbsoluteSessionInProgress	Hotjar	This cookie is used to count how many times a website has been visited by different visitors.	1 day	Http
_hjid	Hotjar	Sets a unique ID for the session. This allows the website to obtain data on visitor behaviour for statistical purposes.	1 year	Http
_hjIncludedInPageviewSample	Hotjar	Used to detect whether the user navigation and interactions are included in the website's data analytics.	1 day	Http
_hjIncludedInSessionSample_#	Hotjar	Determines if the user's navigation should be registered in a certain statistical place holder.	1 day	Http
_hjSession_#	Hotjar	Collects statistics on the visitor's visits to the website, such as the number of visits, average time spent on the website and what pages have been read.	1 day	Http
_hjSessionUser_#	Hotjar	Collects statistics on the visitor's visits to the website, such as the number of visits, average time spent on the website and what pages have been read.	1 year	Http
Google Analytics 4	Google Analytics 4	Script blocking	—	Script

Name	Provider	Purpose	Maximum Storage Duration	Type
_fbp	Facebook Pixel	Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.	3 months	Http
fr	Facebook Pixel	Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real time bidding from third party advertisers.	3 months	Http
_gcl_au	Google AdSense	Used by Google AdSense for experimenting with advertisement efficiency across websites using their services.	3 months	Http
_pin_unauth	Pinterest	Set by Pinterest	Varies	Http
_pinterest_sess	Pinterest	Set by Pinterest	Varies	Http
_twitter_sess	Twitter/X Pixel	Used by Twitter to track user sessions and authentication status.	Session	Http
personalization_id	Twitter/X Pixel	Used by Twitter for tracking and personalized advertising.	2 years	Http
bcookie	LinkedIn Insight Tag	Used by the social networking service, LinkedIn, for tracking the use of embedded services.	1 year	Http
li_fat_id	LinkedIn Insight Tag	Used by the social networking service, LinkedIn, for tracking the use of embedded services.	30 days	Http
li_sugr	LinkedIn Insight Tag	Collects data on user behaviour and interaction in order to optimize the website and make advertisement on the website more relevant.	3 months	Http
CONSENT	YouTube	Used to detect if the visitor has accepted the marketing category in the cookie banner.	2 years	Http
VISITOR_INFO1_LIVE	YouTube	Tries to estimate users' bandwidth on pages with integrated YouTube videos.	180 days	Http
YSC	YouTube	Registers a unique ID to keep statistics of what videos from YouTube the user has seen.	Session	Http
yt-remote-connected-devices	YouTube	Stores the user's video player preferences using embedded YouTube video.	Persistent	Http
yt-remote-device-id	YouTube	Stores the user's video player preferences using embedded YouTube video.	Persistent	Http
festligare_dev_nigab_thedock_space_ads	Thedock	Advertising and marketing	Unknown	Third party
IDE	Google Ads	Used by Google DoubleClick to register and report the website user's actions after viewing or clicking one of the advertiser's ads.	1 year	Http
test_cookie	Google Ads	Used to check if the user's browser supports cookies.	1 day	Http
ig_did	Instagram	Instagram device identifier used for security and login purposes.	1 year	Http
mid	Instagram	Instagram marketing identifier used for advertising and analytics.	2 years	Http
open_spotify_com_iframe	Spotify	Embedded content	Varies	Iframe
vuid	Vimeo	Collects data on the user's visits to the website, such as which pages have been read.	2 years	Http
www_googletagmanager_com_iframe	Googletagmanager	Embedded content	Varies	Iframe
Facebook	Facebook	Script blocking	—	Script
LinkedIn	LinkedIn	Script blocking	—	Script
Twitter/X	Twitter/X	Script blocking	—	Script

Vin

Sprit

Öl

Utvalda drycker

Mat & Dryck

Och här finns det mer!

Presenttips

Matrecept

Drinkar

Utvalda drinkar

Om vin

Om sprit

Quiz

Utforska fler

Rött vin som passar till fågel och vilt av druvan Cabernet Sauvignon

Festligare AI

Vin

Sprit

Öl

Mat & Dryck

Och här finns det mer!

Matrecept

Drinkar

Om vin

Om sprit

Quiz

Rött vin som passar till fågel och vilt av druvan Cabernet Sauvignon

We use cookies

Cookie Settings

Necessary (2)

Preferences (6)

Statistics (15)

Marketing (32)

Festligare AI