Champagne – bubblornas kronjuvel och världens mest ikoniska mousserande vin.

En region med rik historia

Champagne har en lång och dramatisk historia. Redan kelterna och senare romarna planterade vin här, men det skulle dröja mer än sexhundra år innan det mousserande vin vi idag förknippar med Champagne såg dagens ljus. Regionen har sedan dess blivit själva symbolen för fest, elegans och fransk vintradition.

Gränser som skapade identitet

Det var först 1927 som regionens exakta gränser fastställdes genom ett regeringsbeslut – efter oroligheter som gått till historien som Champagneupproret. Bönder protesterade mot att druvor från andra delar av Frankrike blandades in i produktionen, och konflikten blev så häftig att militär sattes in. Slutligen inkluderades Aube-distriktet i regionen, och när de franska vinlagarna infördes 1936 fick Champagne status som AOC. Till skillnad från de flesta andra franska vinområden är Champagne en enda appellation, vilket understryker dess unika karaktär.

Unikt klimat och terroir

Champagne ligger på gränsen för var vinodling är möjlig, med ett svalt klimat som ger hög syra och friskhet i druvorna. Jordmånen är rik på kalk och krita, vilket bidrar till vinernas strama mineralitet. Kombinationen av klimat, jord och hantverk har gjort Champagne oöverträffat som mousserande vin.

En förebild för världen

Idag är Champagne inte bara ett vin, utan ett begrepp. Det är förebilden för alla mousserande viner, men också ett strikt skyddat namn som bara får användas för viner från denna specifika region. Bakom varje flaska ligger en månghundraårig tradition av blandning, lång lagring och precision. Resultatet är viner som kombinerar elegans, friskhet och komplexitet – och som alltid bär med sig känslan av något högtidligt.